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L'Amarone è il prodotto di punta della cantina di GianCarlo Aneri.
E' un vino polputo, molto elegante, coi tipici profumi di ciliegia marasca e prugna, dal gusto caldo e morbido, stupendo sui grandi piatti di selvaggina e cacciagione, ma anche perfetto per un dopo pasto e da meditazione. Se servito in bicchieri di opportuna qualità si valorizzerà meglio.
Le condizioni microclimatiche favoriscono la produzione di olive con bassissima acidità che danno un olio insuperabile per dolcezza, delicatezza e sapore. Oltre all’olio DOP vengono prodotti: Olive in Salamoia, le Denocciolate in Olio, il Paté di Olive alla Ligure.
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