La Pavoni S.p.A. è un’azienda che nasce a Milano nel 1905 ed il suo fondatore è Desiderio Pavoni. Egli acquista il brevetto per la prima macchina da caffè espresso da bar che prenderà il nome di Ideale. Ideale è la prima macchina da caffè ad essere progettata, prodotta e commercializzata in serie, contribuendo così al diffondersi in Europa e nel mondo del caffè espresso all’italiana. Con il passare degli anni la gamma di macchine da caffè commercializzate da questa azienda si amplia: ai tradizionali macchinari sono stati affiancati i più moderni modelli elettronici, fino ad arrivare ad un modello totalmente automatico in grado di fare a meno della manualità dell’operatore nel preparare cappuccini e caffè espresso.
